Schoko-Mandel-Schnitten

Gesund naschen ist gar nicht so einfach! Wer kennt das nicht: Schokolade und Gummibärchen rufen ganz laut „Iss mich“ und obwohl Du weißt, dass Du es nicht tun solltest, greifst Du zu. Meist ist es dann nicht nur bei einem kleinen Stückchen geblieben, sondern die Tafel oder Tüte ist plötzlich leer. Wie ist das denn passiert :-)? Vielleicht geht es Dir  wie mir und Du hast ab und zu einfach Lust auf etwas Süßes. Ich finde, wir sollten das Leben genießen und uns nicht permanent zusammenreißen und verzichten. Wann immer es möglich ist, solltest Du aber zu gesünderen Alternativen greifen. Die gibt sie tatsächlich und sie schmecken auch noch richtig gut. Dieses Rezept bietet Dir die Möglichkeit zu naschen ohne schlechtes Gewissen. Du brauchst nur wenige Zutaten und hast es schnell gebacken. Lass mich wissen, wie es Dir geschmeckt hat! Ich freue mich über Deine Meinung!

Viel Spaß beim Schlemmen!

Deine Karla

 

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Zutaten:

  • 40 g Zartbitterschokolade (Kakaoanteil 75%)
  • 1 unbehandelte Orange
  • 3 große Eier
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 2 Teelöffel Honig
Rezept:
  • den Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • die Schokolade klein raspeln
  • die Schale von der Ornage abraspeln
  • Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß steif schlagen und die Schokolade, die Orangenraspel, 2 Teelöffel Honig und die Mandeln unterrühren
  • den Teig zu einer etwa 20 Zentimeter langen Wurst formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
  • die Teigrolle etwa 25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und in 20 gleichgroße Stücke schneiden
  • abkühlen lassen und zu Kaffee oder Tee genießen
Nährwerte/ 4 Stück/ 50 g
350 kcal
8 g Fett
12 g Eiweiß
6 g Kohlenhydrate



 

 

 

 

 

 




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