Bratwurst mit Kürbisgemüse und Rotkraut
Bratwurst Power-Rezept
Das brauchst Du:
– 2 Bratwürste
– 1 kleine Dose Rotkraut
– 1 Hokkaido Kürbis
– Salz und Pfeffer, Muskatnuss
– Öl zum anbraten
– 1 Zwiebel
– etwas Brühe
Und so geht`s:
– Die Zwiebel klein hacken und in etwas Öl anbraten
– Das Rotkraut dazugeben und die Brühe (aufgelöst in Wasser) dazugeben
– Mit Salz und Pfeffer würzen
– den Kürbis waschen (nicht schälen) und in Stücke schneiden
– mit etwas Wasser (wenig Wasser nehmen!) in einem Topf ca. 20 Minuten weich kochen
– aus dem Topf nehmen, mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
– die Bratwürste in einer separaten Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten
– alles auf zwei Teller geben und heiß genießen
Guten Appetit :-)!
Deine Karla
No comments yet.